生牛耳朵煮多长时间？
生牛耳朵煮10分钟差不多，牛耳朵煮久了会变老，口感会比较硬。煮熟之后要过冷水激一下，然后放冰箱里冷藏一个小时左右，牛耳朵回缩变硬了就可以切片装盘了。
烹饪要点：
牛耳朵煮10分钟。煮久了会老，别煮时间太长。牛耳朵，牛脸其实就是一些动物的下水，我们在做这些菜的时候一定要做好清洗工作，煮熟透了再吃。这个菜做好了非常下酒下饭，建议搭配凉菜一起吃，也可以做火锅的涮菜，都非常美味。
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生牛耳朵煮10分钟差不多，牛耳朵煮久了会变老，口感会比较硬。煮熟之后要过冷水激一下，然后放冰箱里冷藏一个小时左右，牛耳朵回缩变硬了就可以切片装盘了。
烹饪要点：
牛耳朵煮10分钟。煮久了会老，别煮时间太长。牛耳朵，牛脸其实就是一些动物的下水，我们在做这些菜的时候一定要做好清洗工作，煮熟透了再吃。这个菜做好了非常下酒下饭，建议搭配凉菜一起吃，也可以做火锅的涮菜，都非常美味。