小猫可以吃热的吗?
我的妈妈在煮饭的时候,经常会给我留一口饭菜,用微波炉热一圈后,再端给我吃。我不明白,为什么妈妈给我留的饭菜不能是凉的,而是要热一热的?
食物不仅有凉性、热性,还有温性。凉性的食物有绿豆、金银花茶、西瓜、寒性蔬菜等;热性的食物有桂圆、木耳等;温性的食物有羊肉、花椒等。生活中还有一些食物是不凉不热的,如鸡蛋、面条、米饭等。
虽然我们的肠胃在日常生活中已经逐渐适应了温、热的食物,但偶尔吃些凉性食物也没有多大害处。老年人肠胃功能较弱,不适宜吃凉性食物;对于孩子,则应适度吃一些,一来可以锻炼他们的肠胃,二来可以中和胃部的酸性。至于那些身体较强壮的年轻人,则适合吃温、热性的食物。
微波炉加热会破坏食物的营养吗?
当然不会。食物的化学性质并没有因为微波炉加热而改变。只是原来以常温保存食物的方式,变成了微
波加热,食物从内部变热,至表皮成形,这个过程只需要几分钟的时间。
食物的热性或凉性并不会因为微波炉加热而改变。食物原本是什么性质,通过微波炉加热后还是什么性质,并没有丝毫的变化。通过恰当使用微波炉加热食物,不仅可以缩短加热时间,而且能使食物里营养成份得到最好的保存。使用微波炉还可以节约能源。尤其是在寒冷的天气,微波炉加热不但快速,而且发热量高,与使用其他炉灶加热相比,能够大大节约能源。
生活中我们还经常会遇到这样的情形:蔬菜过了半夜就萎蔫了,没法吃;早饭留到了中午,热了一潮,软趴趴没味道;开水晾凉了,喝起来刺嗓子……
其实,生活中有一些麻烦是可以避免的。
如蔬菜不怕凉水冲洗,洗净后放在容器里,然后放在冰箱的冷藏室,食用时再取出来,这样不但能保持蔬菜水分不会快速流失,而且避免叶子蔬菜由于长时间萎蔫而腐烂。没有冰箱的,可放进密封性能较好的塑料袋里,放进深部保温,但不宜久存。
开水晾凉后灌入瓶子,再放进冰柜储存,一天喝不下的话可以烧开了再往瓶子里倒,但不宜久存。存牛奶也要注意,开封后的牛奶放在冰箱冷藏室,不宜久存,而且喝之前要用干净的勺子再舀一碗。
其实生活中的一些麻烦或不适,如果用点心去想一想,是可以避免的,而且还能够节约能源。