狗狗的骨头汤怎么做?
一、准备食材 二、处理食材 1.将猪筒骨清洗干净,用刀剁成小块备用;如果怕啃骨头麻烦,可以将筒骨放在高压锅里炖,大火烧开后再转小火慢炖30分钟,关火让汤汁冷却后,倒出里面的油脂,进行下一步操作。 2.胡萝卜切成滚刀块,香菇用温水浸泡后洗净切丝,小葱切段,大蒜去皮压成蒜泥。 三、熬制高汤 1.锅中烧水,下入焯水的猪筒骨,然后加入姜片和葱段,炖煮40分钟左右。 2.另起锅,热油后将蒜末、葱花、干辣椒段下锅爆香,然后再把泡好的香菇丝放入锅中爆炒。 3.将炒香的材料和猪筒骨一起放入锅中,加入适量生抽、老抽、盐调味,再倒入适量开水,盖上锅盖,小火煮约半小时就可以了。 高汤炖好后,放凉可以让鲜味释放出来。吃的时候直接加清水稀释一下就可以给狗狗喝了。但是切记不要让幼犬喝太多,以免消化不良。
四、制作肉干 把炖好的排骨捞起来放到网上晾干,然后把花生酱、芝麻酱、腐乳汁拌在碗里,搅至稀糊状,淋上辣椒油并撒入葱花拌匀,用来拌饭给狗狗吃很不错哦!