哈士奇肉好吃吗？
二哈的肉质，用我们这里一个比较通俗的说法叫“不糙”。 什么意思呢？就是二哈的肉不太会带着那种连着筋的粗纤维，所以做菜的时候容易处理、口感也不错。 用大白话来讲就是二哈身上的肉，是软绵绵的（除了脑袋和骨头）。 那为什么有些二哈会长着又黑又硬的毛发，看起来就像刺猬一样？这就是因为狗的品种不同造成的，虽然都是哈士奇，但阿拉斯加哈士奇和西伯利亚哈士奇的毛是不同的，一个是中长毛，一个是短毛。
如果题主是想自己做着吃的话，买一个质量比较好的刮刀（刀片要锋利），把毛都剃干净是很简单的事情。 如果只是吃狗肉汤的话就比较简单了，狗肉凉水下锅，大火烧开以后撇去浮沫，然后加入葱姜蒜以及一些香料继续炖就行了(八角，桂皮，香叶，辣椒等)。 等狗肉炖好了以后，捞出来放进冰箱冷冻起来，平时想吃了拿出来蒸一下或者炒一下都行。
至于骨头，如果是要熬汤喝的话，就炖之前用清水泡一泡，里面血水比较多，如果不喜欢吃血水的可以把它扔掉不用；如果要烧烤，那就先用清水浸泡2小时，中间换两次清水。